Faîtes-vous plaisir au Carlton Restaurant, et savourez des instants rares dans un lieu inspiré de la belle époque qui est un hymne à l'élégance avec sa grande verrière aménagée en jardin d'hiver donnant sur la légendaire terrasse du Palace InterContinental Carlton Cannes.

Le Carlton Restaurant vous accueille toute l’année, au petit-déjeuner (continental, ou buffet au champagne, sans réservation), au déjeuner, et au dîner.

La carte du Carlton Restaurant, signée par Laurent Bunel, Chef des cuisines de l'InterContinental Carlton Cannes, nous offre avec une approche gastronomique, une cuisine provençale ensoleillée qui s’inspire des produits de saison.
La cave à vins, quant à elle est un trésor, avec ses milliers de grands crus issus des meilleurs terroirs de France et d’ailleurs, ce qui fait de cette table un lieu de dégustation exclusif.

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Ouvert le dimanche