Bourguignons d'adoption pendant une trentaine d'années et amoureux des vins, Jean-Pierre SILVA est heureux de vous accueillir à Cannes, en son Domaine "Au Pot de Vin", pour partager sa passion autour des plus grands vins de Bourgogne et d’ailleurs.

Cet ex-étoilé place la barre très haut en matière de bistrot-cave à vins. Avec chaleur et en famille.
Voici "le pédigré du bonhomme" : il avait obtenu 2 étoiles Michelin à "L'Hostellerie du Vieux Moulin, qu'il a tenu pendant 25 ans, à Bouilland en Bourgogne. Puis amoureux de la Côte d'Azur, il vient s'y établir, et dirige successivement, "la Table de mon Moulin" au Rouret près de Grasse, et "L'Ondine" à Cannes, qui est l'un des restaurants de plage historiques de la Croisette. Et en 2013, il réalise un rêve, celui de devenir "marchand de vins avec des bricoles à grignoter", et de faire partager sa culture et sa passion de la Bourgogne aux amateurs et aux amoureux du vin. Et il va le faire en famille, avec son épouse Isabelle, et sa fille Dorothée !

Vous retrouverez dans son Bistrot-Cave inédit et de haut niveau, vingt mille bouteilles, de la plus accessible à la plus rare, une cave d'exception avec des vins de France et du Monde, et bien sûr avec 300 références en Bourgogne dont une collection de pièces introuvables et un regard sur une cinquantaine de producteurs.

Coté assiette, on trouve à l'ardoise quelques plats "bourgeois-canailles", charcuteries, pâtes et risotto du moment, desserts de toujours (oeufs à la neige, tarte aux pommes, ...).
Que des bonnes choses, à la bonne franquette !
La passion et le bonheur d'une vie, ça se transmet, et ici on le sent !

Bien sûr, n'oubliez pas d'appeler pour réserver, car cette bonne adresse est très prisée, sinon tentez votre chance !