A quelques pas de la Croisette et du Palais Des Festivals, au pied du quartier pittoresque du Suquet, on vous propose de venir découvrir la cuisine gastronomique aux couleurs méditerranéennes de Noël Mantel, élaborée en fonction des saisons avec les produits du potager.
Chez MANTEL, c'est la Provence qui s'invite à votre table ! quelques idées pour éveilller vos papilles : le carré d'agneau rôti simplement avec un peu d'ail confit, jus tranché et cocotte de légumes de saison à la fleur de thym; les raviolis de homard et poireaux fondants, jus de crustacés émulsionné; une bourride de poulpe de roche des îles de lérins, pommes fondantes et cébettes confites; la daube de Bœuf à la provençale Panisses juste poêlés; les seiches des pêcheurs du marché Forville à la plancha, pistou de persil, confiture de tomate et citron confit; les traditionnels beignets de fleurs de courgettes; ou encore le fameux risotto à l'italienne avec ses truffes et son jus de veau; .... et une belle carte de vins pour ensoleiller votre dégustation. Quel que soit votre choix, vous prendrez du plaisir ! Gardez une petite place pour le plateau de patisseries.

C'est dans un décor intimiste et contemporain, que Noël Mantel et son équipe vous accueillent avec courtoisie et discrétion, pour un moment de gourmandise et de tranquilité.

Il est conseillé d'appeler pour réserver.

Noël Mantel, commence sa carrière au Negresco à Nice. Il travaille ensuite pour Monsieur Alain Ducasse en 1990, au Louis XV à Monaco et continue de travailler à ses côtés à la Pinède de St-Tropez où Monsieur Ducasse est consultant.
En 1993, il prend la direction de l'hôtel Restaurant les Muscadins à Mougins où il est Chef Cuisinier, son aventure durera 10 ans avant d'ouvrir son propre restaurant "le Restaurant Mantel" en 2002 à quelques pas de la Croisette et du Palais des Festivals.

Ouvert le dimanche