DE FERME EN FERME - PORTES OUVERTES

Les 27 et 28 avril 2019, "De ferme en ferme" revient pour une nouvelle édition en région PACA. Cette année, 112 fermes attendent de pied ferme les visiteurs pour un programme riche en rencontres et découvertes.

Une occasion unique pour rencontrer les producteurs et découvrir toute la diversité de notre agriculture.

7 CIRCUITS
28 PARTICIPANTS

Sur la route du sel
Les fermes participantes
1. Lou Froumaï de Cabra dal Touët
Venez découvrir nos 50 chèvres et leurs petits qui pâturent en plein air sur 150 ha. La ferme est en conversion bio.
Animations : Démonstration de la traite et de la fabrication du fromage
Fromages de chèvres, oeufs, confitures, jus, savons au lait de chèvre…

892 chemin de Peire Fueck - quartier St-Laurent, 06440 TOUET-DE-L’ESCARENE
Eric FRANQUIN 06.26.05.00.16

2. Au bio d'ici
Spécialisé dans les fruits et légumes anciens ou pas communs, pour que vos assiettes soient aussi belles que bonnes. Je m'inspire de la permaculture.
Animations: faire son potager en permaculture
Légumes, produits de l'olive

Route de la Grave, 06640 PEILLE
Michaël Gauci 06.63.71.41.90

3. Domaine des Prés Fleuris
Loin de la civilisation à seulement 30 minutes de Nice, à 550 m d'altitude entre mer et montagne, la chapelle Saint-Pancrace veille sur des centaines d'oliviers séculaires. Le bout du monde ? Un paradis ? Le Domaine des Prés Fleuris tout simplement.
Animations : échanges sur la littérature paysanne
Pause gourmande : A 12h, Brissaouda : dégustation d'huile d'olive et pâte d'olive
Oliviers et dérivés

3105 route de la Chapelle Saint Pancrace, 06440 L'ESCARENE
Jacquelline Bellino 06.09.07.59.12

4. La Sousta
La Sousta est une ferme paysanne où on y cultive parfois les graines, mais systématiquement les plants jusqu'à la plantation puis la récolte. Les parcelles mixent arbres fruitiers et planches de légumes surélevées ; l'objectif est de réduire le travail du sol en apportant toute sorte de matières organiques pour développer la vie du sol et la force des cultures.
Animations : Samedi "Comment économiser l'eau au jardin ?" / Dimanche "Cultiver la biodiversité"

161 chemin des pins, 06390 CONTES
Arnaud VALENTIN 06.50.52.03.76

Le Giro de la Tinée

5. Les senteurs du Claut
Notre métier et passion : paysan herboriste. Nos productions sont locales 100% bios (AB, Nature et Progrès et SIMPLES) : huiles essentielles, hydrolats et cosmétiques naturels.
Animations : Initiation à la cueillette puis distillation à 10h et 14h
Pause gourmande : café et sirops à base d'hydrolat offerts

Route d’Utelle, 06420 LA-TOUR-SUR-TINÉE
Christophe COTTEREAU & Véronique MARIE 06.48.18.80.22 / 04.93.02.10.72

6. Les Ânes de la Brasque
Venez découvrir mon élevage d'ânes de Provence et nos savons au lait d'ânesse dans notre beau village de la Tour perché à 640 mètres d'altitude. Moments zen assurés !! Les ânes adorent les câlins !!! Et pour les plus sportifs, petites balades avec ânes autour du village.
Animations : 10h traite et moment câlin avec les ânesses, 15h30 et 16h30 balade sur réservation
Savon au lait d’ânesses, ballades

Grande Place, 06420 LA-TOUR-SUR-TINÉE
Sabrina DELPORTE 06.88.90.60.73

7. Coline Léger
Venez partager un moment avec nous, découvrir notre jardin où nous cultivons de bons légumes depuis quatre ans.
2 choix s'offrent à vous pour venir jusque chez nous, 20 minutes de marche avec un beau dénivelé à partir de Pont de Clans ou 5 km de piste à partir de Clans.
Animations : dégustation de produits de la châtaigne
Pause gourmande : Assiette paysanne 12€ sur réservation
Légumes, produits de la châtaigne

Le Raus nord - 1470 route de la Tinée, 06420 CLANS
Coline Léger 06.62.40.44.78

8. Les jardins de Marie
Nous produisons des huiles de plantes par macération solaire, des tisanes et des savons sur un site de 12 ha hors pollution. Ferme accessible par sentier pédestre d'1 km à partir du village de Clans.
Animations : 14h et 17h30 dégustation des produits de l’olive et sirops aux plantes sauvages
Plantes aromatiques

Rouvès, 06420 MARIE
Josselyne & Jean-Pierre ABRY 06.81.28.17.39

9. Fancy Safran
Venez découvrir une ferme de moyenne montagne. Je cultive du safran et fabrique des spécialités. Bienvenue toute la journée pour des visites, dégustations et échanges autour du safran.
Accès : la vallée de la Tinée (par La Tour) et la
vallée de la Vésubie (par St Jean La Rivière - Utelle
Animations : Visites, dégustations à 10h15, 14h15, 16h30. Dimanche, animation musicale avec Tata Mariane
Pause gourmande : De 11h à 16h, assiette paysanne safranée en Roula Socca®, 12€, réservation conseillée. Collation safranée 3€
Plantes aromatiques, safran, produits dérivés

7 rue Passeroni, 06450 UTELLE
Pauline Biancheri 06.19.04.54.39

A Tire d'aile de Bellet à St Jeannet

10. Domaine de Vinceline
La famille Dauby vous attend pour discuter raisins, vins, olives, paysans, Bio, biodynamie, appellations, agriculture... dans leur micro domaine de Vinceline et dans une ambiance authentique et chaleureuse. L'occasion de découvrir leurs vins Bio de Bellet, leur huile d'olive en AOP et leurs confitures de figues Bio !
Animations : Visite de la cave, coloriages paysans pour les enfants. 10h : atelier "vins et bonbons" (7€) sur réservation
Pause gourmande : Dégustation de nos produits : vins, olive et huile d'olive et confiture de figues
Vin, olives, confitures

305-305 bis Chemin de Saquier, 06200 Nice
Céline et Vincent DAUBY 06.62.07.10.32 / 06.60.81.85.20

11. Pierre Boijout
Je cultive depuis 40 ans des légumes bio de saison. Cultures de légumes plein champ et maraîchage sous abris.
Animations : visite des serres samedi à 16h
Pause gourmande : Assiette maraîchère à 10€ le dimanche sur réservation.
Légumes & fruits

810 chemin des Sausses, 06640 Saint Jeannet
Pierre Boijout 07.85.62.98.86

12. Le domaine des Hautes Collines de la Côte d’azur
Vignerons depuis 2 000 ans, la tradition se perpétue et les vignerons de générationen génération vont vous faire découvrirune façon ancienne et au goût du jour de vins naturels.
Animations : Dégustation du vin à 11h30 le samedi et à 15h le dimanche
Vin, confitures, produits de l'olivier

800 chemin des Sausses, 06640 Saint Jeannet
Julien, Mathias et Georges RASSE 04.93.24.96.01

13. La clémandine
La Clémandine est un lopin de terre tout en restanques. 4 ha, 800 oliviers et des oléiculteurs passionnés permettent la réalisation d'une huile AOP Nice de qualité selon les principes de l'agriculture biologique.
Animations : dégustation des produits de la ferme à 10h
Olives et produits dérivés

413 chemin des Sausses, 06640 Saint Jeannet
Evelyne Tonelli 06.80.86.55.65

14. Vignoble Rasse
Nous vous accueillons pour partager notre amour pour ce terroir où les plus anciens cépages continuent à mêler leurs subtils arômes aux cuvées nouvelles, liant résolument souvenirs et promesses.
Animations : Dégustation du vin à 14h le samedi et à 11h30 le dimanche, animation musicale de clôture avec les destins animés le dimanche à 17h
Vin

800 Chemin des Sausses, 06640 Saint Jeannet
Denis RASSE 06.70.55.70.11

Au fil de la Vésubie

15. La Cabane à Safran
À 1000 m d'altitude je cultive légumes, fruits rouges, safran et j'élève des poules pondeuses.
Ma petite ferme est un havre de paix, je vous y invite pour découvrir mes productions paysannes.*
Animations : Dégustations toute la journée.
Pause gourmande : 16h, goûter safrané, 6€. Sur réservation
Légumes, safran, oeufs, confitures

294 route des Granges, 06450 VENANSON
Mélanie CASSARD 06.84.42.12.33

16. Philippe Raymondo
Je cultive 4 000m2 de petits fruits rouges que je transforme en confitures et sirops bio.
J'élève également une centaine de poules pondeuses. Merci de vous garer sur l'aire de repos de la Dorgane.
Animations : dégustation de produits à 10h30
Fruits, confitures, oeufs, sirops

La Dorgane, 06450 LA-BOLLENE-VESUBIE
Philippe Raymondo 06.63.54.02.90

De la Brague au Loup et vice versa

18. Les Jardins de la Vallée de la Siagne
Membre du réseau des jardins de Cocagne, les jardins produisent des plants, des légumes, des oeufs et l’huile d’olive.
Parking au lycée Simone Veil. Zone non fumeur.
Animations : Semi et rempotage de 11h à 12h
Légumes, plants, oeufs, plantes aromatiques

1382 route de Biot, 06350 VALBONNE
Réseau Jardin de Cocagne 07.67.28.11.63 / 07.68.94.34.81

19. La chèvrerie de Valbonne
Venez découvrir notre chèvrerie au cœur du Domaine de Peijan. Nos chèvres, nos brebis, nos oies et nos chiens de troupeau Border Collie vous accueilleront.
Parking au lycée Simone Veil. Zone non-fumeur
Animations : Démonstrations de chien de troupeau, samedi et dimanche à 14h
Commercialisation : A la ferme
Fromages de chèvre

1382 route de Biot, 06560 VALBONNE
Françoise et Emmanuel DURST 06.86.52.38.47

20. Les petits loups maraichers
Notre projet s'appuie sur les compétences d'un maraîcher qui organise la production en respectant des méthodes de cultures défi nies par la communauté. Chaque adhérent cotise annuellement afin de couvrir les frais de culture et le salaire du professionnel et participe (6 -7 j/an) à la production. En retour, il reçoit un panier de légumes hebdomadaire (pour 4 personnes environ) pendant 40 semaines.
Animations : partage des réussites et déconvenues de l'aventure
Légumes, plantes aromatiques

La Papeterie, 06620 BAR-SUR-LOUP
Thierry DUMONTEL 06.62.43.87.03 / 07.68.87.91.25

21. La ferme des Grenouilles
Paysan maraîcher bio depuis 2009, je cultive pas loin de 100 variétés de légumes au fil des saisons. Vente à la ferme 2 jours par semaine et en AMAP. Venez nous rencontrer, nous sommes passionnés, merci de vous garer sur le parking communal du stade Claude Mauroy.
Animations : 10h, jeu de piste "le maraîchage et sa biodiversité" 14h30 atelier repiquage
Pause gourmande : pique-nique partagé
Maraîchage

500 allée des Gouorgues, 06270 VILLENEUVE LOUBET
Fabrice LEROY 06.01.06.01.41
https://www.facebook.com/lafermedesgrenouilles/

Délices du pays de Grasse

22. Domaine de la Royrie
Oliveraie entièrement bio de 500 ans créée par les moines de l'abbaye de Lérins.
Nos huiles d'olive AOP bio sont plusieurs fois médaillées d'or. Nous fabriquons des "auxiliaires du goût" (confitures, sirops, chutneys) destinés à surprendre et réveiller les papilles.
Animations : Découvertes des arômes des huiles d'olive, sensibilisation à la cuisine créative, séances d'oléologie. Visites guidées toutes les heures à partir de 10h
Pause gourmande : Assiette fermière, 15€. Sur réservation
Commercialisation : A la ferme, boutique à Grasse et vente en ligne
Olives et dérivés, fruits, confi tures, cosmétiques

88 chemin des Hautes Ribes, 06130 GRASSE
Monique et Lionel BRAULT 06.09.86.63.27

23. Azur naturel
Bienvenue chez nous ! Sur un paysage de restanques, nos serres de spiruline voisinent avec les plantes aromatiques et médicinales, à l'ombre d'oliviers centenaires. Nous serons ravis de vous accueillir et vous guider pour vous faire découvrir nos productions.
Animations : Dégustation de spiruline et de produits à base de spiruline toute la journée
Pause gourmande : Boissons à la spiruline, en-cas salés et sucrés à la spiruline à partir de 2,50€
Spiruline, agrumes, plantes aromatiques

115 Chemin des Hautes Ribes, 06130 GRASSE
Valérie & Sébastien GAUDEMER 04.93.40.42.90

24. Mas de l'Olivine
Grâce à notre culture de plantes à parfum, nous vous proposons des produits élaborés sur place : eau de rose et confiserie florale (confit, bonbon, sucette). Venez découvrir les fleurs qui font la renommée du Pays de Grasse !
Pause gourmande : Goûter, prix libre et dégustation des produits de la ferme (confiserie florale)
Commercialisation : A la ferme et boutique en ligne
Plantes à parfum et confiserie florale

16 chemin des Lazes, 06530 Peymeinade
Audrey et Thierry Bortolini 06.61.77.26.54

25. La Chèvrerie du Bois d'Amon
La chèvrerie recèle de multiples animaux : vaches, brebis, chèvre ou chevaux qui émerveillent petits et grands et produisent de succulents fromages. Venez découvrir nos animaux et les différentes facettes de notre métier à commencer par la traite !
Animations : soins des animaux, balade à poneys, traite des chèvres
Pause gourmande : Goûter, assiette fermière, sandwich entre 4 et 8€
Fromages, yaourts, glaces au lait de chèvre et vache, savon, terrine,...

1307 route de Grasse, 06530 Saint-Cézaire-sur-Siagne
Edith et Pascal Sellier 06.37.78.34.75

26. Entre terre et miel
Julien cultive des fruits et légumes au fil des saisons. Entre oliviers et poules pondeuses la boucle est bouclée. Venez découvrir le lieu où nos passions prennent vie ! Petite nouveauté cette année, vente des plants de légumes de la ferme. Un petit stand Enercoop et Nef sera là pour répondre à toutes vos questions.
Animations : Atelier repiquage de plants de légumes et fabrication de nichoir, démonstration sculpture sur bois, chasse au trésor, démonstration conception bijoux nature et Animation musicale tout au long du week-end
Pause gourmande : Assiette fermière à 10€ et menus complets à 20€. Sur réservation
Légumes, olives et dérivés, fruits et dérivés, oeufs, brebis et porcs

211 Chemin des Tuves, 06530 SAINT-CEZAIRE-SUR-SIAGNE
Julien ANCEL 06.30.56.06.36

Vue mer et montagne

27. La maison du citron
Laurent et Adrien Gannac forment une belle équipe. Le père pourrait vous parler du fruit pendant des heures. Une fois ses études terminées, le fils est rattrapé par ses racines et choisit de s’impliquer corps et âme dans l’entreprise familiale. Venez à la rencontre de ces deux passionnés.
Animation : Atelier culture des agrumes en pot à 10h et 15h
Agrumes dont le fameux citron de Menton

2970 route de super Garavan, 06500 MENTON
Adrien Gannac 07.81.84.68.61

28. Saveur Caprine
Un troupeau de chèvres, des fromages et pleins d'animaux au coeur d'une ferme bio.
Rencontre avec des passionnés. Après 3km de piste, il vous faudra vous balader 10 min pour arriver jusqu'à la ferme.
Animation : Traite des chèvres et fabrication du fromage / Cours de Yoga farmer à 11h et 15h
Pause gourmande : Assiette végétarienne sur réservation,13€ et Soupe d’orties et tisanes gratuites
Fromages de chèvre, ferme pédagogique

3103 chemin de Praghiou, 06540 BREIL SUR ROYA
Sabine Soldati et Patrick Grandi 06.76.60.93.88 / 06.86.78.23.72